2023-08-04
暑假已經過去了一個月了，再過段時間學校的食堂就要開始忙起來了，如果您想了解一些關于食堂承包或工廠食堂承包的事項，可以聯系我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司。這期一起來看看單位食堂承包的生鮮配送流程。先是訂貨。這是一個周期的開始。作為消費者，我們需要通過平臺或其他方式下訂單，并將訂單發送到就近的中心或商店。接著收貨。采購部門下單后，供應商會發貨，然后配送中心倉庫會檢查收到的貨物，進行入庫...

2023-07-16
享關于烹調的一些要求，您知道多少？這期我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司就來說說這個方面信息，主要有以下五個方面，分別是：方面一：烹調責任人為廚師長及相應廚師。方面二：接納大鍋菜小鍋炒的操縱方法，做到味香色美，咸淡適中。方面三：憑據每道菜的特色舉行對口分工，即明白每道菜制作職員。方面四：必須準備相應之調味料(如生姜、大蒜等)及配色料。方面五：細致炒菜時間及數目，應憑據需求而炒作，做到充...

2023-07-04
現在對于一些工人來說，他們每天的飲食是工地承包者比較關心的一項事，所以有些工地選擇了食堂承包，那么對于工地食堂承包流程和注意事項都有哪些？先是承包方式的確定。 承包方在承包食堂之前，要與發包方約定，是采取半托承包方式，還是采取全托承包方式，對相關承包方式的約定要在合同中注明，以免日后出現了問題，無法界定雙方的責任。接著就是搞好食堂衛生。 承包商與相關單位簽訂了食堂承包合同后，先要做的就...

2023-06-27
大家好！這期我們來分享下關于食堂承包后辦理食品經營許可證的過程，這個也是有些人比較關注的事情，下面就跟著我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司來了解下吧。食堂承包后辦理食品經營許可證流程：1、食堂承包后去食藥局申請上報，等待食藥局對餐廳的審查。2、審查對餐廳的整改和布局，然后準備一些資質和材料。3、然后登陸當地食藥局官網申請。需要準備的材料：①刷洗間、操作間、庫房、更衣室、男女宿舍平面格局圖A4...

2023-06-12
鎮江工廠食堂承包分享油煙排放將有新標準，希望我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司的分享能夠對您有所幫助，具體內容如下：根據方案，南京將上調餐廳油煙排放標準，在現有國標基礎上加嚴油煙排放限值。記者了解到，南京計劃將餐廳標準油煙最高允許排放濃度為1.0微克/立方米，較國標GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0微克/立方米嚴了一倍。同時，為防止餐飲單位油煙集排氣系統及凈化設施不...

2021-12-07
食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式，很多人都搞不懂這三種方式之間究竟有什么區別。其實，食堂托管與食堂承包之前沒什么區別，都是企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管方案，這也是為常見的食堂承包方式，食堂托管也而食堂托管、承包與食堂外包之間的區別就是，前者是委托別人管理，...

2021-11-16
現在越來越多的企業單位和學校選擇食堂外包經營，那么企業單位和學校在選擇食堂承包公司的時候需要注意什么問題呢？小編就來和您絮叨絮叨食堂外包時應該注意的一些問題。：食堂承包公司的規模，對于大型企業，要求食堂承包公司規模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業中大量員工的就餐。如果企業食堂承包公司的規模小，可能就沒辦法供應足夠的餐點，滿足不了工人食堂提餐服務。第二：食堂承包公司的服務，企業食堂承包公司能夠給...

2021-10-27
一、食堂承包方式 由我方委派專業廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業廚房管理、經營，為貴公司員工提供食堂托管服務。1 、做好廚房衛生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規。 2 、有關貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數量、質量、衛生監督，以保促進工作。 3 、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜，并不斷聽取多數員工意見進...

2021-10-11
在餐飲管理工作中，食材配送的重要性不言而喻，一旦這一環節出現問題，真的會牽一發而動全身。今天我們主要來介紹下食材配送過程中需要注意哪些問題。食材配送工作看似簡單，但確實很重要，換句話說，如果食材無法準時、高效的運送到指定地點，那勢必會影響到后續工作開展的。其結果可能是耽誤了用餐時間，接著會導致員工抱怨，工作效率低下，后果肯定是比較嚴重的。那么，食材配送要注意什么問題呢？、食材配送要做到準時無誤。在...

2021-09-15
說白了餐飲管理服務，除開掌握餐飲業、消費者心理狀態，管理方法毫無疑問也是十分關鍵的一個階段。今日，給大伙兒匯總了有關管理方法的十大重要因素。還不趕快記錄下來用在你的飯店里？1.有工作中沒勤奮等于零針對每一位營銷推廣人而言一定要珍惜擁有，懂得感恩。金融風暴下營銷推廣人更應當愛惜當今的機遇。人無信則不立、志當存高遠，明白抓住機會的人才會走到后，擁有工作中如果不多方面愛惜，鐵飯碗也會變為泥飯碗。2.有能...