食堂承包的就餐模式有以下三種：

固定就餐

　　固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，

此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪

費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。 

　　所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的餐費統一充值到IC卡上；員工持IC

卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用

完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。

　　所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的

食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定

最低餐費標準，以保證員工自由選擇自由消費的權益。