2023-08-30
大家好！這期我們一起來看看有關食堂餐廳的滅火器配置，這個安全問題還是值得我們去注意的，下面我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司給予信息只供參考。食堂建議按照每20平方米配備一個4公斤的干粉滅火器，餐廳人流量也大、防范人體燃燒是救火的第一要素，建議你采用水基滅火器和干粉滅火器各自配備3個的做法，能在萬一發生火警時，先用水基滅火器來噴灑被火圍困的人員，起到滅火、阻燃、隔熱、保護人體的作用。...

2023-08-24
還有不到十天的時間就要開學了，作為哪些學校食堂承包的企業來說，也需要陸續準備起來了，那么如何保證學校食堂承包食材的質量呢？學校食堂必須取得衛生許可證后方可經營，食品從業人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質量。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食...

2023-08-17
大家上午好！歡迎您再次光臨本公司網站，這期我們一起來看看談食堂承包與團餐配送的不同之處，主要有以下幾個方面：我們要清楚食堂是團膳的一部分，但并不意味著團膳等同于食堂。不同一：團膳服務有的不提供用餐場所，而食堂一般有固定的用餐場所。根據這一點，寫字樓的外賣可以作為團膳服務，但不能作為食堂業務。雖然有的小型食堂提供外賣服務，但不是食堂業的主流。不同二：有的團膳服務是臨時性的，而食堂的服務...

2023-08-10
大家上午好！歡迎您再次光臨本公司網站，這期我們一起來看看為何食堂承包能夠滿足大多數的需求？先是食堂承包可以為學校、企事業單位、政府機關等提供全方位的餐飲服務。承包方可以根據場所的特點和需求，制定相應的餐飲方案，提供豐富多樣的餐飲選擇，保證食品的質量和衛生安全，并在服務過程中根據客戶的反饋及時調整和改進。這種形式的餐飲服務不僅方便了場所內員工和學生的就餐，同時也可以提高場所的形象和聲譽...

2023-08-04
暑假已經過去了一個月了，再過段時間學校的食堂就要開始忙起來了，如果您想了解一些關于食堂承包或工廠食堂承包的事項，可以聯系我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司。這期一起來看看單位食堂承包的生鮮配送流程。先是訂貨。這是一個周期的開始。作為消費者，我們需要通過平臺或其他方式下訂單，并將訂單發送到就近的中心或商店。接著收貨。采購部門下單后，供應商會發貨，然后配送中心倉庫會檢查收到的貨物，進行入庫...

2023-07-28
對于我們食堂承包這個行業，平時的工作一定要做好！這期來說說關于蔬菜配送期間要注意哪些事項？蔬菜安全；蔬菜批發需要知道蔬菜是否健康，一般蔬菜批發有農藥殘留檢測，超過標準懷疑不得購買，會嚴重危害食用者的安全。了解蔬菜的來源；這是一種購買技巧。比如本季有一些本地蔬菜，本地蔬菜的價格肯定是本地蔬菜的價格。蔬菜的新鮮度；這個季節的蔬菜一般不會儲存太久，為了保證蔬菜的新鮮度，會及時出售。不要...

2023-07-22
此時此刻您那邊下雨嗎？我們這邊正下著雨，在這里我們提醒大家雨天出行要慢行！這期我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司來給大家說說關于如何延長海鮮保鮮期？方法一冰藏保鮮：冰藏保鮮即用天然冰或機制冰把新鮮漁獲物的溫度降至接近冰點但不凍結的一種保藏海產品的方法，它通常稱冰鮮。是繼鹽藏保鮮之后被漁民普遍采用的保鮮漁獲物的一種最常用的方法。冰藏保鮮不僅用來保鮮原料，而且亦直接用來生產冰鮮品。方法二鹽...

2023-07-16
享關于烹調的一些要求，您知道多少？這期我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司就來說說這個方面信息，主要有以下五個方面，分別是：方面一：烹調責任人為廚師長及相應廚師。方面二：接納大鍋菜小鍋炒的操縱方法，做到味香色美，咸淡適中。方面三：憑據每道菜的特色舉行對口分工，即明白每道菜制作職員。方面四：必須準備相應之調味料(如生姜、大蒜等)及配色料。方面五：細致炒菜時間及數目，應憑據需求而炒作，做到充...

2023-07-10
新的一周開始了，我們也要準備準備這周的菜了，如果您也有食堂承包的想法，可以咨詢我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司。這期我們一起來看看如何維修食堂承包設備的問題？具體內容如下：電力部門的維修人員需要滿足維護要求的，由電力部門的維修人員立即前往現場進行維修。重大的維修必須由合格的技術人員指導。由部門負責人填寫《外委維修申請表》，報電力部、總經理批準后實施。維修結束時，所有相關人員應當在驗...

2023-07-04
現在對于一些工人來說，他們每天的飲食是工地承包者比較關心的一項事，所以有些工地選擇了食堂承包，那么對于工地食堂承包流程和注意事項都有哪些？先是承包方式的確定。 承包方在承包食堂之前，要與發包方約定，是采取半托承包方式，還是采取全托承包方式，對相關承包方式的約定要在合同中注明，以免日后出現了問題，無法界定雙方的責任。接著就是搞好食堂衛生。 承包商與相關單位簽訂了食堂承包合同后，先要做的就...